每當九月颳起來自北方的強勁九降風，烈日灑在新竹縣新埔鎮後山的三公頃果園中，兩百餘棵柿樹如約定好般的一齊綻放結果。專事柿餅種植生產的觀光工廠──「味衛家柿餅觀光農場」將這些亮紅的果子摘取收納，並以圓盤盛裝，整齊排列曝曬於夏日艷陽底下，逐漸風乾果子中的水分成為一塊塊獨具果香滋味的美味柿餅。久而久之，農場成為了攝影玩家、觀光旅客每逢九月至隔年一月紛紛前往的朝聖景點，一睹上千顆橘黃澄亮的柿果排列的奇觀。